SİMEDYA GRUP KİTAP LİSTESİ

KİTAP ADI

YAZAR

FİYAT

ISBN

A'DAN Z'VE PEYNIR TEKNOLOJİSİ (2 CİLT)

Prof. Dr. Mustafa ÜÇÜNCÜ

90 YTL.

975-98951-1-0

975-98951-0-2

GIDALARIN AMBALAJLANMASI

Prof. Dr. Mustafa ÜÇÜNCÜ

70 YTL.

SÜT TEKNOLOJİLERI

Prof. Dr. Mustafa METIN

40 YTL.

975-483-279-t

GIDA KATKI MADDELERİ

Prof. Dr. Tomris AL TUG

40 YTL.

BESLENME

Prof. Dr. Mehmet DEMıRCı

25 YTL.

975-97146-3-9

GIDA KIMYASI

Prof. Dr. Mehmet DEMıRCı

25 YTL.

975-97146-2-0

ÇİĞ SÜTTE PATOJEN MIKROORGANİZMALAR

Cevirenler: Doç. Dr. Özer KINIK

25 YTL.

975-483-3796

Prof.Dr.Sıddık GÖNÇ - Doç. Dr. A. Sibel AKALIN

TURŞU TEKNOLOJİSİ

Prof.Dr.Nihat AKTAN-Yük.Müh.Hatice KALKAN -Dr. Ufuk YÜCEL

20 YTL.

975-483-373-7

SÜT ENDÜSTRİSİNDE

LAKTİKASİT BAKTERİLERİ

Doç. Dr. Sevda KILIÇ

40 YTL.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERINDE IZ ELEMENTLER

Çevirenler: Doç. Dr. Özer KINIK

Doç.Dr.Harun UYSAL

Prof. Dr. Necati AKBULUT

15 YTL.

975-483-535-7

SÜT IŞLETMELERINDE SANİTASYON

Prof. Dr. Mustafa METIN

Dr. Gül Figen ÖZTÜRK

20 YTL.

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNDE

ACI TAT OLUŞUMU

Çevirenler:Doç. Dr. Özer KINIK

15 YTL.

975-483-532-2

Prof. Dr. Sıddık GÖNÇ

Arş. Gör. Neyli DiNKÇi

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE

UYGULANAN DUYUSAL TEST TEKNİKLERİ

Prof. Dr. Harun UYSAL - Prof. Dr. Özer KINIK - Yrd.Doç.Dr. Gökhan KAVAS

15 YTL.

SÜT MİKROBİYOLOJİSİ

Cevirenler:Doç. Dr. Muhammer ARICI

Prof. Dr. Mehmet DEMıRCı

10 YTL.

TEREYAĞI TEKNOLOJİSİ

Yrd. Doç. Dr. Berna Tavlaş Hocalar

10 YTL

GIDA HİJYENİ VE SANİTASYON

Doç. Dr. Semra KAYAARDı

20 YTL

975-98509-0-7

YIYECEK VE İÇECEK

HİZMETLERİ YÖNETİMİ

Yrd. Doç. Dr. Adnan TÜRKSOY

25 YTL

975-7425-63-x

HAZIR YEMEK ET VE BALIK

KONSERVESİ YAPIM TEKNOLOJİSİ

Prof. Dr. Ünal YURDAGEL - Dr. Ünal Rıza YAMAN

Dr. Taner BAYSAL

5 YTL

975-483-433-8

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERINDE

KALINTI VE KONTAMİNANTLAR

Çevirenler: Doç. Dr. Özer KINIK - Prof. Dr. Necati AKBULUT

Yrd. Doç. Dr. Cem KARAGÖZlÜ

15 YTL

975-483-534-9

TIBBİ BİTKİLER-2

Prof. Dr. Ayhan CEYLAN

20 YTL

975-483-362-1

ENSTRÜMENTAL GIDA ANALİZLERİ

I-II-III

Prof. Dr. Yaşar HIŞIL

40 YTL

975-483-430-x

ET ÜRÜNLERINDE

İŞLEME MÜHENDİSLİĞİ

Prof. Dr.Hüsnü Yusuf GÖKALP

30 YTL

Prof. Dr.Mükerrem KAYA-

Doç.Dr.Ömer ZORBA

SÜT VE MAMÜLLERI TEKNOLOJİSİ

Prof. Dr. Mustafa ÜÇÜNCÜ

45 YTL

975-98951-3-7

GIDA KATKI MADDELERİ

ANALİZ YÖNTEMLERİ

Prof. Dr. TomrisAlTUG - Doç. Dr. Dilek BOYACIOGlU

Dr. Ülker KURTCAN - Öğr. Gör. Kemal DEMiRAG

20 YTL

975-483-088-6

ILIMAN İKLİM MEYVE TÜRLERİ

(3 CİLT)

Prof. Dr. Rahmi ÖZÇAGlRAN - Prof. Dr. Ali ÜNAL - Doç. Dr. Elmas ÖZEKER - Yrd. Doç. Dr. Murat İSFENDİYAROGlU

40 YTL

975-483-580-2

GIDA ANALİZLERİ

Yrd. Doç. Dr. Canan DOKUZLU

25 YTL

975-6955-06-6

YOĞURT BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ

Prof.Dr.Barbaros ÖZER

40 YTL

975-9944-5660-0-4

ILIMAN İKLİM MEYVE TÜRLERİ (2 CİLT)

Jale ACAR – Vural GÖKMEN

100 YTL

945-491-179-7

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ

O.Cenap TEKİNŞEN- K.Kaan TEKİNŞEN

30 YTL

975 95678-1-7

Gıda Endüstrisinde “Güvenli Gıda”Üretmek:ISO 22000

Dr.Teslime MAHMUTOĞLU

15 YTL

9944-344-18-4

Süt Ve Mamülleri Analiz Yöntemleri

Prof. Dr. Mustafa METİN

30 YTL

975-978441-0-6